QuaRVeg

Dans un contexte de changement climatique, de perte de biodiversité et de réduction de l’emploi des pesticides de synthèse, les systèmes de production légumière sont face à des enjeux environnementaux, économiques et sanitaires majeurs. Améliorer durablement la qualité des aliments tout en renforçant la résilience des cultures constitue aujourd’hui un défi pour l’agriculture et la recherche.

L’équipe QuaRVeg – Qualité et Résistance aux bioagresseurs chez les espèces légumières s’inscrit dans cette dynamique en visant l'acquisition de connaissances qui contribueront à la multiperformance des cultures et la conception de systèmes agroécologiques.

L’objectif fixé est de comprendre les mécanismes de réponse aux stress biotiques et abiotiques combinés chez la carotte. Il vise plus largement à décrypter les déterminants des interactions génotype × environnement × pratiques culturales (G×E×P), en lien avec la qualité nutritionnelle et organoleptique des produits, ainsi que leur résistance aux bioagresseurs, notamment via l’étude des métabolites spécialisés.

Les travaux de l’équipe reposent sur une expertise reconnue sur la carotte, deuxième légume le plus consommé en France et aliment à fort intérêt pour la santé. Elle s’intéresse plus particulièrement à deux caractères que sont la qualité de la racine et la résistance à Alternaria dauci, agent responsable de la maladie foliaire la plus préjudiciable pour la carotte. En lien avec les professionnels de la filière, QuaRVeg conduit des projets collaboratifs, s’appuyant sur la diversité génétique du Centre de Ressources Biologiques (CRB) "Carotte et autres Apiacées", dont elle assure la gestion et le maintien.

Ces recherches se structurent autour de trois axes complémentaires, en vue d’identifier des leviers durables pour améliorer simultanément qualité des produits et résistance aux bioagresseurs :

• Bases génétiques et écophysiologiques des teneurs en métabolites impliqués dans la qualité et la résistance,
• Complémentarité des résistances constitutive et induite (biocontrôle) et impacts sur la qualité,
• Gestion de la diversité génétique comme levier d’étude des interactions G×E×P.