Anne-Laure FANCIULLINO

Anne-Laure FANCIULLINO

Chercheur INRAe

Anne-Laure Fanciullino
  • Contact

IRHS Bât. B
Equipe VALEMA
42, rue Georges Morel
CS 60057
49071 BEAUCOUZE Cedex
FRANCE

Tel : +33 (0)2 41 22 57 73

Email :  Anne-laure.fanciullino@inrae.fr 

  • Compétences

Ecophysiologie, qualité du fruit

Mon travail est focalisé sur les métabolites secondaires des fruits (principalement les caroténoïdes et les composés phénoliques) et sur le contrôle de leur accumulation dans les fruits sous contraintes environnementales. Je développe des projets traitant des questions suivantes : pourquoi et comment les fruits accumulent ces métabolites au cours de leur ontogénèse ? Quels sont les processus contrôlant cette accumulation ? Comment les facteurs de l’environnement influencent ces processus ? Ces projets combinent des approches de biochimie, écophysiologie et épigénétique pour répondre à ces questions.

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