Lancement du projet RABBIT

Le développement et la mise sur le marché de variétés innovantes de fruits à pépins est un enjeu majeur pour les producteurs et les consommateurs. IFO, notre partenaire industriel dans ce projet de Chaire Régionale d’Application financé par la région Pays-de-la-Loire et par l’entreprise, est engagé depuis deux décennies dans la sélection de nouvelles variétés de pommes à chair rouge. Ce caractère est dû à la présence d’anthocyanes qui sont aussi connues pour leurs effets anti-oxydants bénéfiques pour la santé.

Ce projet, qui se situe dans la continuité d’une collaboration débutée en 2021 par une thèse CIFRE et poursuivi par une thèse TANDEM, a pour objectif d’accompagner IFO dans l’intégration des résultats de la recherche fondamentale dans ses programmes de sélection de nouvelles variétés. Ce projet permettra ainsi de définir de nouveaux idéotypes (association d’allèles favorables à l’expression de la couleur), d’implémenter l’utilisation de marqueurs moléculaires permettant de prédire l’intensité de coloration finale des fruits dans le processus de sélection, et enfin de développer des outils non destructifs afin de suivre l’évolution de la couleur des fruits après la récolte.

Financeurs : Région Pays-de-la-Loire et IFO (DALIVAL)